María Mendoza, pianista, compositora y docente, nace en Oviedo en 1975 y comienza sus estudios musicales a la temprana edad de cuatro años de la mano de su madre, profesora de piano. En el año 2001, concluye sus estudios superiores de Piano y de Música de Cámara en el Conservatorio Superior de Música de Bilbao con altas calificaciones. Un año más tarde, obtiene en el mismo centro el Título Superior de Solfeo, Acompañamiento y Transporte, y se licencia en Bellas Artes por la Universidad del País Vasco. En el año 2003 se desplaza a Galicia y comienza los estudios de Composición en el Conservatorio Superior de Música de Vigo, de la mano de Carlos Cambeiro, Joam Trillo y Pablo Beltrán.
Completa su formación continuamente, con cursos monográficos y clases magistrales de piano con los maestros Serghei Yerohkin, Joaquín Achúcarro, Luca Chiantore y Emmanuel Ferre-Lalöé, de análisis con Carlos Cambeiro, Emilio Molina, José María Laborda, Edson Zampronha y Teresa Catalán, de jazz y música moderna, de técnicas de relajación y control del miedo escénico, de análisis de la música cinematográfica, y de composición con Antón García Abril.
Su actividad profesional se divide entre la docencia, la composición y la interpretación, destacando sobre todo su faceta creativa, tanto compositiva como interpretativa. En la actualidad es profesora del departamento de Composición en el Conservatorio Superior de Música de Vigo, labor que compagina en dicho centro con el cargo de Secretaria Académica. Como intérprete, destaca su gran versatilidad como pianista clásica, como acompañante, tanto de instrumentistas, cantantes y agrupaciones corales y como teclista en grupos de música moderna. En cuanto a la composición, es autora de piezas para piano, música de cámara, religiosas, corales, para banda de música, para voz y piano y de bandas sonoras para cortometrajes de animación, donde consigue unir sus dos grandes pasiones, que son la música y el cine.